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CURSOS

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CHURRAS SHOW (CURSO DE CHURRASCO)

 PREVISTO PARA 24 DE ABRIL DE 2018


CONHEÇA O INSTRUTOR:


O apelido de "Embaixador do Churrasco" veio da vontade de seu fundador de disseminar o conhecimento sobre o tema. O empresário Mauro Camargo contabiliza mais de 20 anos de experiência na arte de preparar uma bela carne, inclusive em eventos e consultorias internacionais, mas sua empresa de sucesso começou por acaso. Ainda jovem teve de assumir o açougue da família às pressas. Algum tempo depois, criou o buffet Cia do Churrasco e foi aprendendo na prática sobre o manejo dos alimentos.

Mauro Camargo faz palestras em eventos e fornece dicas para o público se tornar o "churrasqueiro da turma". "O meu trabalho cria momentos de descontração entre a empresa e o seu público-alvo, utilizando o churrasco como ferramenta para se entrosar e abrir caminho para negociações", esclarece o embaixador. Camargo revela que uma companhia de auditoria o contratou para que seu staff tivesse outros assuntos para abordar em jantares de negócios, por exemplo. 


 OBJETIVO:


O objetivo é de abordar os temas relacionados ao churrasco e à cultura do churrasco, contando histórias, compartilhando dicas, esclarecendo dúvidas. Acontecerão dinâmicas com a participação de alguns voluntários. Essas nos levarão a um aprendizado descontraído de forma lúdica e inesquecível.


 Temas Abordados:


 1. Aspecto da qualidade da carne (armazenamento e conservação)

2. Carnes frescas x congeladas

3. Principais cortes de carnes bovinas

4. Anatomia dos cortes

5. Diferenciar os tipos de carnes

6. Como salgar a carne

7. Como selar a carne

8. Como temperar

9. Como espetar

10. Preparo do fogo

11. Manejo da Brasa

12. O ato de assar

13. O ato de servir

14. Organização do churrasco

15. Dicas e receitas

 

 Duração: 4 horas


Inclui: 


Calcular a quantidade de carne; Diferenciar os tipos de carne; Como salgar a carne; Como temperar; Como espetar; Como fazer o fogo; O ato de assar; -- A degustar o churrasco e o Chopp.

                                                                                         

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ORATÓRIA

PREVISTO PARA 25,26,27e 28 DE JUNHO


CONHEÇA O PALESTRANTE


Empresário, formado em administração, com 30 anos de estudos sobre o comportamento humano. É pós – graduado em gestão de pessoas, formado em educação para adultos pelo Institute of Training – JCI, Flórida – USA. Conferencista graduado da JCI – Brasil; Consultor em Gestão de Excelência; Professor de Comunicação Verbal, requisitado para convenções e congressos onde apresenta conferências sobre: Liderança, Gestão Empresarial, Recursos Humanos, Capacitação Comportamental, Criatividade em Vendas, Motivação, Dinâmicas de Grupo, Protocolo, Oratória, entre outros temas. 

O Professor Ézio Ricardo é reconhecido por seu estilo dinâmico e motivador, capaz de promover mudanças com rapidez em todos para quem trabalha.


 O que vamos aprender?


1. Como ser mais persuasivo através da comunicação;

2. Como se comunica o líder do terceiro milênio;

3. Técnicas para controlar o medo e o nervosismo;

4. Técnica de apresentação de trabalhos acadêmicos;

5. Saudação às autoridades e uso do protocolo;

6. Discurso de improviso e discursos formais;

7. Gestos, postura e apresentação pessoal;

8. Entonação, dicção de voz;

9. Uso do microfone da tribuna;

10. Condução de reuniões e solenidades.

 

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